11 de agosto: Día del Nutricionista

En el mes de agosto se celebra en Argentina el Día del Nutricionista en honor al nacimiento del Dr. Pedro Escudero, pionero de la nutrición en América Latina y figura clave en el desarrollo de esta disciplina en el país. 

Su legado, centrado en la alimentación saludable como pilar de la salud pública, sigue vigente en cada profesional que trabaja para mejorar la calidad de vida de las personas a través de la educación alimentaria. 

Escudero describió, a principios del siglo XX, las cuatro leyes de básicas de la alimentación orientada a una vida saludable. 

La misma debe ser suficiente, completa, armónica y adecuada. 

En este 2025, el Día del Nutricionista invita a reflexionar sobre el rol fundamental que cumplen estos profesionales en un contexto donde las enfermedades crónicas no transmisibles, el sobrepeso infantil y los trastornos alimentarios siguen en aumento.

La tarea del nutricionista trasciende la consulta: está en las escuelas, en los hospitales, en los medios de comunicación, en la investigación, en el deporte y en cada espacio donde la alimentación incide en la salud. 

 Este año, el lema que recorre distintas campañas institucionales es “Nutrición con ciencia, conciencia y compromiso”, recordando que una buena alimentación no es una moda, sino una herramienta preventiva clave que debe construirse con información confiable, acceso a alimentos saludables y políticas públicas que acompañen. 

Desde aquí, saludamos a quienes eligen esta vocación con sensibilidad, profesionalismo y pasión. 

¡Feliz día del nutricionista!

Reflexionando

Para nacer necesitamos: 

2 Padres. 

4 Abuelos.

8 Bisabuelos. 

16 Tatarabuelos. 

32 Trastatarabuelos. 

64 Pentabuelos. 

128 Hexabuelos.

256 Heptabuelos. 

512 Octabuelos. 

1024 Eneabuelos. 

2048 Decabuelos. 

Solo el total de las últimas 11 generaciones, 

fueron necesarios 4.094 ANCESTRALES 

¡Todo esto en aproximadamente 

300 años antes de que naciéramos vos o yo! 

Detente un momento y piensa.... 

¿De dónde salieron? 

¿Cuántas luchas han luchado? 

¿Por cuánta hambre han pasado? 

¿Cuántas guerras han vivido? 

¿Cuántas vicisitudes sobrevivieron nuestros antepasados?

Por otro lado, ¿cuánto amor, fuerza, alegrías y estímulos nos legaron? 

¿Cuánta de su fuerza para sobrevivir, cada uno de ellos tuvieron 

y dejaron dentro de nosotros para que hoy estemos vivos?

Sólo existimos gracias a todo lo que cada uno de ellos ha pasado. 

¡Es nuestro deber honrar a nuestros antepasados!

Créditos a quien corresponda.

Dedicado a quienes han amado y perdido a un animal

Hay un instante en el que el alma de un animal se despide. 

No hacen falta palabras… solo una mirada tranquila, un suspiro profundo… y el suave vuelo de un espíritu que se eleva. A veces ocurre en silencio, en una clínica, en casa, en brazos… otras veces rodeado de la familia que tanto los amó. 

Y aunque el cuerpo se apaga, el amor nunca se va: permanece con nosotros. 

Quienes hemos tenido que decir adiós a una mascota sabemos que algo se rompe por dentro, y que una parte de nosotros se va con ellos. 

Llorar está bien, extrañar también… aunque muchos no lo comprendan. 

Porque el dolor es el precio de haber amado sin medida.

Con el tiempo, sin darnos cuenta, ese dolor se transforma en ternura. 

Y un día, al recordarlos, sonreímos y entendemos: nunca se fueron del todo, siguen viviendo en nuestro corazón. Desconozco autor.🐾

¿Qué hay en tu taza?

"Estás sosteniendo una taza de café, cuando alguien choca contigo, haciendo que tu café se derrame y salte por todos lados. 

¿Por qué regaste café? Lo regaste porque era lo que estaba dentro de la taza.

Si hubieras tenido té dentro de la taza, hubieras derramado té. 

El punto es que se derramará lo que sea que esté dentro de la taza. 

Entonces, cuando venga la vida y te sacuda (sucederá tarde o temprano), lo que sea que esté dentro de ti, es lo que saldrá. 

Es fácil disimular, hasta que te sacuden. Es importante por eso preguntarnos: ¿qué hay dentro de mi taza?, cuando la vida se pone dura ¿qué sale de mi taza? ¿dicha, gratitud, paz, humildad? o más bien rabia, amargura, reacciones hostiles, miedo... 

Tú eliges. Trabajemos para llenar nuestra taza hoy con cosas buenas" 

Llena tu taza de amor, compasión y gratitud. 

Barb Schmidt

Barb Schmidt es la fundadora de Peaceful Mind Peaceful Life™ , autora de bestsellers internacionales, oradora motivacional muy solicitada, coach de mentalidad.

7 de Agosto: San Cayetano

San Cayetano es uno de los santos más queridos por los argentinos y cada 7 de agosto, miles de creyentes de todo el país se acercan a sus santuarios. 

Su figura se convirtió en un símbolo de agradecimiento y de esperanza para aquellos que buscan pan y trabajo, especialmente en momentos de crisis económica y social.

La devoción a San Cayetano en Argentina trasciende las creencias religiosas y se ha convertido en una expresión de la identidad nacional. 

El santo representa los valores de solidaridad, justicia social y esperanza, que son compartidos por millones de compatriotas.

La Iglesia Católica designó esta fecha en Argentina y el mundo para recordarlo a él y sus milagros.

La misma coincide con el día de su fallecimiento, aquel 7 de agosto de 1547, en Nápoles, Italia. 

La presencia de San Cayetano en Argentina está ligada a los padres jesuitas. Cuando estos fueron expulsados de los territorios de las colonias de España, una auténtica criolla y devota cristiana, María Antonia de la Paz y Figueroa, construyó una Capilla en honor a San Cayetano en 1875, en lo que será más tarde el barrio porteño de Liniers. 

 Oración a San Cayetano 🙏🏼❤️ 

“San Cayetano, Patrón del Pan y del Trabajo, acudimos a ti con humildad y gratitud. 

Te pedimos tu bendición en nuestras labores diarias y en nuestras búsquedas de empleo. 

Concédenos el pan necesario para nuestras mesas y el trabajo que nos permita crecer y prosperar como personas y como familias. 

Te rogamos que nos protejas de la falta de empleo y del desaliento en tiempos de dificultad. 

Danos la fuerza para enfrentar los retos laborales y la sabiduría para tomar decisiones acertadas en nuestras carreras profesionales. 

San Cayetano, te pedimos que cuides de nuestros hogares y que nos bendigas con la seguridad financiera para cubrir nuestras necesidades y ayudar a quienes más lo necesitan. 

Gracias, San Cayetano, por escuchar nuestras peticiones y por ser nuestro guía en la búsqueda de pan y trabajo. Amén.”

Reflexión

Cuando le pidieron que revelara sus secretos de belleza, la actriz Audrey Hepburn escribió este poema, que fue leído en su funeral: 

"Para tener labios atractivos, pronuncia palabras de bondad. Para tener hermosos ojos, mira lo que la gente tiene de hermoso en ellos. 

Para mantenerse delgada, comparte tus comidas con los que tienen hambre. 

Para tener un buen cabello, deja que un niño pase su mano todos los días. 

Para tener un buen mantenimiento, camina sabiendo que nunca estás sola, porque los que te aman y te han amado te acompañan. 

Las personas, más que los objetos, necesitan ser reparadas, mimadas, alegradas y salvadas: nunca rechacen a nadie. 

Piensa en ello: si algún día necesitas una mano de apoyo, encontrarás una al final de cada uno de tus brazos. 

Al envejecer, te darás cuenta de que tienes dos manos, una para ayudarte a ti mismo, la otra para ayudar a los que lo necesitan. 

La belleza de una mujer no está en la ropa que lleva, su cara o su manera de arreglar su cabello. 

La belleza de una mujer se ve en sus ojos, porque es la puerta abierta en su corazón, la fuente de su amor. La belleza de una mujer no está en su maquillaje, sino en la verdadera belleza de su alma. 

Esta es la ternura que da, el amor, la pasión que expresa. 

La belleza de una mujer se desarrolla con los años. 

Audrey Hepburn

Natalie Pérez

Natalie Mercedes Pérez, nacida en Buenos Aires el 4 de noviembre de 1986, es una destacada actriz, cantante y compositora argentina. 

Comenzó su carrera artística de niña en televisión y alcanzó gran popularidad por sus papeles en exitosas telenovelas como Graduados, Guapas, Esperanza mía y Las Estrellas. 

En los últimos años consolidó una exitosa faceta musical solista.

ALMA GEMELA

Tu verdadera alma gemela no es alguien que entra en tu vida pasivamente! 

Es alguien que vino activamente para que cuestiones todo, alguien que está aquí para cambiar tu realidad, y que marcará un antes y después en tu vida! 

No es la persona que idealizas pero si la que se las arregla para revolucionar todo tu mundo en un segundo! 

Cuando buscas una pareja, ten presente que la vibración que tú creas es la vibración que vas a atraer. Atraerás una persona que va a complementarse con esa vibración que creas. 

Si buscas una pareja, debes trabajar en tu desarrollo interior y nutrir esa relación con el trabajo interior. También se puede hacer de otra manera, la gente se casa, se divorcia, la pareja es una manifestación más de como ser consciente. 

Siendo consciente quieres hacer las cosas guiado por tu intuición, no al azar. Ahora me gusta, sale bien y si no sale bien, me busco a otra persona. No necesitas buscar a nadie, simplemente llegará alguien a tu vida para complementarse con tu vibración, no habrá obstáculos, solo dos almas que se unen. 

Primera Ley: 

"La persona que llega a tu vida es la persona correcta". Es decir que nadie llega a nuestras vidas por casualidad, todas las personas que nos rodean, que interactúan con nosotros, están ahí por algo, para hacernos aprender y avanzar en cada situación. 

Segunda Ley: 

"Lo que sucede es la única cosa que podía haber sucedido". Nada, pero nada, absolutamente nada de lo que nos sucede en nuestras vidas podría haber sido de otra manera. Ni siquiera el detalle más insignificante. No existe el: "Si hubiera hecho tal cosa hubiera sucedido tal otra...". No. Lo que pasó fue lo único que pudo haber pasado, y tuvo que haber sido así para que aprendamos esa lección y sigamos adelante. Todas y cada una de las situaciones que nos suceden en nuestras vidas son perfectas, aunque nuestra mente y nuestro ego se resistan y no quieran aceptarlo. 

Tercera Ley:

"En cualquier momento que empiece es el momento correcto". Todo empieza en el momento indicado, ni antes, ni después. Cuando estamos preparados para que algo nuevo empiece en nuestras vidas, es ahí cuando empezará. 

Cuarta Ley: 

"Cuando algo termina, termina". Simplemente así. Si algo terminó en nuestras vidas, es para nuestra evolución, por lo tanto es mejor dejarlo, seguir adelante y avanzar ya enriquecidos con esa experiencia.

Desconozco autor

El lector

Sobre un tronco caído, 

en un bosque de altísimos álamos, 

leo hasta la última luz. 

Ahora, en la noche, y aquí todavía, 

me reencuentro como un exiliado 

que vuelve y recupera en cada cosa 

lo perdido y lo anhelado. 

Ya lejos del día, los árboles enmudecen, 

y soy parte del tronco en que leía, 

del silencio donde el bosque se despliega 

y se extiende como un lago. 

Donde callan las cosas 

me abrazo a lo que escucho, 

al tronco en que consisto, 

los álamos, lo quieto, 

la noche que me aguarda. 

SANTIAGO KOVADLOFF 

SANTIAGO KOVADLOFF 🇦🇷 (1942) Poeta, ensayista y traductor al español de la poesía de Fernando Pessoa 🇵🇹 (1888 - 1935). 

Desde el año 2002 integra la Academia Argentina de Letras. 

Este poema se llama "El Lector" y corresponde al libro "Los últimos cielos" editado en el año 2023.

Decir NO

Dices que te es difícil decir que no. Que no quieres herir, incomodar o generar conflicto. 

Te convences de que eres paciente, comprensivo, flexible. 

Pero en lo profundo… lo que temes no es el límite. Es el rechazo. 

En algún momento de tu historia aprendiste que el amor dependía de la armonía. 

Que si alguien se enfadaba, algo peligroso podía ocurrir: abandono, frialdad, distancia. 

Entonces desarrollaste una estrategia silenciosa: mantener la paz a cualquier precio. Y el precio fuiste tú. Desde la psique profunda, esta dinámica revela una identificación con el arquetipo del conciliador sacrificado. 

Aquél que absorbe tensiones para preservar el vínculo. Pero cuando el vínculo se sostiene a costa de tu verdad, el alma comienza a resentirse. 

El síntoma no es la amabilidad. Es el resentimiento acumulado. La fatiga emocional. 

La sensación de que das más de lo que recibes… pero no sabes cómo cambiarlo. 

Individuarse implica algo doloroso: aceptar que algunas personas se incomodarán cuando empieces a ser auténtico. Que no todos celebrarán tu límite. Y que eso no significa que estés haciendo algo mal. 

El conflicto no siempre destruye el amor. A veces lo depura. 

Tal vez no necesitas aprender a decir “no”. Necesitas aprender a sobrevivir al “no me gusta” del otro… sin sentir que eso te borra. Ahí comienza tu verdadera autonomía.

Publicación de Psicologia Junguiana Hoy